Si usted o alguien que conoce tiene diabetestipo 1 , tipo 2 u otro tipo, saber qué puede y qué no puede comer puede ser un desafío. La buena noticia es que llevar una dieta saludable con diabetes no significa renunciar a disfrutar de alimentos deliciosos y nutritivos.
En Banner Health, te acompañamos en cada paso del camino. Descubre por qué es importante una alimentación saludable y pasos sencillos para controlar tu nivel de azúcar en sangre .
Se recomienda una alimentación saludable para todos, pero especialmente si tienes diabetes. Esto se debe a que los alimentos que consumes pueden afectar tus niveles de azúcar (glucosa) en sangre .
La glucosa en la sangre proviene de ciertos alimentos llamados carbohidratos. El cuerpo utiliza esa glucosa como combustible para mantenerte activo durante todo el día.
Elegir los tipos y cantidades adecuados de alimentos puede prevenir picos y caídas del nivel de azúcar en sangre , lo que ayuda al control general de la glucosa.
Seguir una dieta nutritiva y equilibrada también puede ayudar con:
Todos los carbohidratos afectan tu nivel de azúcar en sangre , pero eso no significa que no puedas disfrutarlos. Lo que importa es el tipo y la cantidad de carbohidratos que consumes.
Hay dos tipos principales de carbohidratos que debemos conocer:
Concéntrese en consumir carbohidratos complejos que tienen un impacto más lento en sus niveles de azúcar en sangre . Estos alimentos también le aportan nutrientes esenciales y fibra. Limite los carbohidratos simples, ya que pueden causar picos repentinos de azúcar en sangre .
El conteo de carbohidratos es una forma flexible de realizar un seguimiento de sus comidas, refrigerios y bebidas.
La mayoría de los alimentos y bebidas vienen con una etiqueta de información nutricional. Esta etiqueta indica la cantidad de carbohidratos que contienen. Esta etiqueta descompone los carbohidratos en fibra y azúcar, pero debes concentrarte en los carbohidratos totales. También puedes consultar esta lista de carbohidratos o usar una aplicación para contarlos para saber la cantidad total de carbohidratos en alimentos y bebidas.
La cantidad de carbohidratos que puede consumir dentro de su rango objetivo depende de su edad, peso, nivel de actividad y otros factores. Un nutricionista registrado o un especialista en diabetes puede ayudarle a crear un plan de alimentación personalizado. El plan incluirá la cantidad necesaria para obtener la cantidad adecuada de carbohidratos en cada comida o refrigerio.
Conocer cómo los diferentes alimentos afectan tu cuerpo y elegir con cuidado puede ayudarte a llevar una vida saludable, incluso con los desafíos de la diabetes. Aquí tienes algunos aspectos adicionales que debes considerar en cuanto a tu nutrición.
Control de porciones: Come comidas más pequeñas y equilibradas a lo largo del día. El método del plato es una forma sencilla y visual de asegurarte de consumir suficientes verduras sin almidón y proteínas magras, a la vez que limitas el consumo de alimentos ricos en carbohidratos.
Elige grasas saludables: Algunas grasas son buenas para nosotros y otras no. Limita las grasas saturadas y trans presentes en alimentos fritos, procesados y carnes rojas. Busca fuentes de grasas saludables , como aguacates, pescado azul, frutos secos y semillas sin sal, y aceite de oliva.
Consuma más alimentos integrales : Los alimentos y bebidas altamente procesados suelen contener mucho sodio, azúcar y grasas saturadas. Elija frutas y verduras enteras, proteínas magras y cereales integrales. Intente preparar la mayoría de las comidas en casa.
Incluya proteínas magras y alimentos ricos en fibra: Incluya fuentes de proteína como pollo, pescado, tofu, frijoles y legumbres. Estas proteínas ayudan a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre . Incluya alimentos ricos en fibra como cereales integrales, verduras y frutas. La fibra ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre y a mejorar la salud digestiva.
Limite el azúcar y los dulces: Cuanto más azúcar consuma y beba, mayor será su nivel de azúcar en sangre . Limite los refrescos, los postres, los dulces, la mermelada y la miel.
Horario de comidas: Procure comer a la misma hora a lo largo del día. Distribuya las comidas y refrigerios de forma uniforme para ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre .
Hidratación: Elige el agua como tu bebida preferida. No contiene azúcar ni calorías. Limita el consumo de bebidas azucaradas y refrescos, y ten cuidado con los jugos de fruta. Si bebes alcohol, hazlo con moderación (una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres).
Consulta con un nutricionista registrado : Las necesidades dietéticas varían según la persona. Un dietista puede ayudarte a comer mejor. Comprenderá tus preferencias, estilo de vida y objetivos de salud, y podrá crear un plan práctico para una alimentación más saludable y satisfactoria.
Un dietista puede ayudarle a controlar y ajustar su plan de alimentación a lo largo del tiempo y ayudarle a mantenerse motivado para seguir adelante con sus objetivos.
Además de la alimentación, la actividad física también es importante para el bienestar general. Descubre consejos prácticos, actividades y los beneficios de mantenerse activo .
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