Objetivos de alimentación saludable

Elija alimentos con menor contenido de grasas totales y grasas saturadas.

• Objetivo: menos del 30 % de tus calorías provengan de grasas totales, o entre 40 y 67 g al día. Si comes tres veces al día, mantén tu consumo total de grasas por comida por debajo de 13-22 g.
• Objetivo = menos del 7 % de tus calorías provenientes de grasas saturadas, o entre 9 y 16 g al día. Si comes tres comidas al día, mantén tu consumo total de grasas saturadas por comida por debajo de 3 a 5 g.

Limite la cantidad de colesterol en su dieta.

• Objetivo = menos de 200 mg. al día.

Evite la sal y los alimentos con alto contenido de sodio.

• Objetivo = menos de 2000 mg. al día.

Coma más fibra.

• Objetivo = 25-30 g. al día.

Obtenga los beneficios de perder peso.

• Incluso cinco libras pueden hacer una diferencia en tu salud.
• Perder peso reduce los niveles de colesterol en sangre , la presión arterial y los triglicéridos.
• Perder peso te dará más energía y te hará sentir mejor.

Coma una dieta equilibrada

Una buena nutrición depende de comer todos los nutrientes esenciales (grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales y agua) y consumirlos en un equilibrio que nutra el cuerpo.

Hay tres nutrientes principales en todos los alimentos: carbohidratos, proteínas y grasas.

Carbohidratos

Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y son esenciales para la salud de los músculos, los tejidos y el funcionamiento cerebro . También contribuyen al proceso digestivo. Al consumir carbohidratos, el proceso de masticación y digestión libera glucosa (azúcar en sangre ), un azúcar simple que nuestro cuerpo necesita para obtener energía. Las frutas, las verduras, los cereales integrales, los frutos secos y las semillas son buenas fuentes de carbohidratos . El azúcar, las bebidas azucaradas y los dulces también son carbohidratos, pero no son opciones nutritivas.

Proteína

La proteína es el principal material de construcción de las células de todo el cuerpo: sangre, piel, tejido orgánico y músculo. Forma hormonas y ayuda a regular el metabolismo corporal (la frecuencia respiratoria y la digestión de los alimentos, entre otras cosas). La proteína proviene de fuentes animales como la carne, las aves, el pescado, los huevos y los productos lácteos, así como de las legumbres, los productos de soja, los frutos secos y las semillas.

Grasas

Nuestro cuerpo necesita grasas para mantenerse sano. Estas ayudan a transportar vitaminas y minerales por la sangre y lubrican los tejidos de todo el cuerpo. Sin embargo, un exceso de grasas o el tipo inadecuado de grasas (saturadas y trans) puede acumularse en los tejidos y arterias.

Vitaminas y minerales

Casi todos los alimentos de los tres grupos principales contienen vitaminas y minerales. Nuestro cuerpo los necesita para funciones esenciales como la salud cardíaca, el metabolismo, el crecimiento óseo, el control de la presión arterial y la visión.

• Para una buena salud es fundamental obtener un equilibrio adecuado de vitaminas y minerales. La mejor manera de doctor en osteopatía (DO, por sus siglas en inglés) es llevar una dieta equilibrada con abundantes frutas, verduras, alimentos fortificados, cereales integrales, legumbres, proteínas y productos lácteos.
• Aunque las vitaminas y los suplementos pueden ser beneficiosos, también pueden ser perjudiciales para algunos pacientes. Informe a su doctor si está tomando vitaminas o suplementos de venta libre y consúltelo antes de añadir nuevos.

Grasas altas y grasas bajas